今年央视“3·15”晚会曝光了部分淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉、脂肪含量过高、无专门国标等乱象引发关注。身处其中的生产厂家、经销商以及摆摊商户，也受到了冲击。玉林情况如何，对此，记者进行走访了解。

“刚出新闻的那个周末，淀粉肠卖不动，现在才逐渐好转。”在玉林十字街摆摊卖烤肠的王珍说，2022年开始摆摊卖烤肠，也是她主要的经济来源。记者看到，她的摊位前贴上一份淀粉肠厂家的《食品安全声明书》和检验报告。十多分钟里，陆陆续续有8名顾客前来买烤肠。一名顾客说，他也在关注淀粉肠的情况，看到不少厂家“自证清白”，认为还是可信的。

街边烤肠摊生意好转。

记者观察，玉林十字街在售烤（炸）肠的摊位有18家，消费群体以年轻人为主。一位炸串摊主告诉记者，这两天炸品备货中，淀粉肠的量仍是以往的一半。

针对“骨泥”风波，3月16日起，多个淀粉肠生产商相继发出产品检测报告和声明，与骨泥撇清关系。记者看到，不少淀粉肠网络直播间都打出“不含骨泥”“没有骨泥”等醒目大字以及检测报告图片。在电商平台搜索淀粉肠，很多产品链接首图也新增了“承诺不含骨泥”等字样。

淀粉肠依然受到年轻人青睐。

“3月16日，接到100多个电话要求退货。”玉林宏进农副产品批发市场淀粉肠经销商梁龙说，“主要是摊主比较多，会担心食品安全问题。”随着多个淀粉肠厂家出来辟谣，市场出现反转了，销量止跌，有了回升。现在销售淀粉肠，梁龙都会先把厂家检测报告给顾客做权衡。

另一家淀粉肠经销商王先生说，这次风波确实造成了不小的影响，大部分产品都和鸡骨泥没有关系。王先生说，短期恢复销售较难，但长期应该是向好的。

采写丨记者 张宗海 实习生 钟森宇

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